सोयाबीन ऑयल वनस्पति तेल है यानी वेजिटेबल ऑयल है, जिसे सोयाबीन के बीजों से निकाला जाता है। संयमित मात्रा में इसका इस्तेमाल करने से स्वास्थ्य पर अच्छा असर पड़ता है, लेकिन इसका अधिक उपयोग शरीर को कई तरह के नुकसान भी पहुंचा सकता है। इसी वजह से लेख में आगे हम सोयाबीन तेल के फायदे और नुकसान दोनों के बारे में बता रहे हैं।
इसके अलावा, इसमें मौजूद संतृप्त फैटी एसिड भी वजन बढ़ने के एक कारण है। (और पढ़ें - वजन घटाने के लिए कितना पैदल चलें)
आगे हम सोयाबीन के उपयोग की जानकारी दे रहे हैं।
कैस्टर ऑयल थेरेपी संचार प्रणाली को उत्तेजित करती है। सर्कुलेशन बढाकर ताजा ऑक्सीजनयुक्त ब्लड पेट और पेल्विक रीजन तक पहुंचाता है। इससे अंडाशय, फैलोपियन ट्यूब और गर्भाशय जैसे प्रजनन अंगों को पोषण मिलता है। उन्हें ठीक से काम करने में मदद मिलती है।
सोयाबीन खाने के फायदे अनेक हैं। इसलिए, इसका सही मात्रा में सेवन किया जाए, तो सोयाबीन के नुकसान से डरने की जरूरत नहीं है। सोयाबीन को अपने डायट चार्ट में शामिल कर, स्वाद के साथ-साथ इसके गुणों का भी लाभ उठाएं। नियमित रूप से और सीमित मात्रा में सोयाबीन खाने से आप स्वस्थ और तंदुरुस्त जीवन का आनंद ले सकते हैं। स्वास्थ्य से जुड़ी ऐसी और रोचक जानकारी के लिए आप हमारे अन्य आर्टिकल पढ़ सकते हैं।
सोयाबीन के तेल में आइसोफ्लावोन नामक फाइटोस्टेरोल होता है जो मुक्त कणों को साफ करता है और आपकी हड्डियों के एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स से जुड़ जाता है ताकि हड्डियों के स्वास्थ्य को सुधार सकें। इसलिए विटामिन K से भरपूर सोयाबीन के तेल का नियमित रूप से सेवन आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण सोयाबीन का तेल विभिन्न प्रकार के कैंसर से लड़ने में एक प्रभावी हथियार है। मुक्त कण एक अणु होता हैं जो सेलुलर मेटाबॉलिज़्म के प्राकृतिक प्रतिफल को उत्पन्न करता है। जब इन्हे अनियंत्रित छोड़ दिया जाता है, तो यह शरीर को नुकसान पहुँचाते हैं। एंटीऑक्सीडेंट ऐसा मिश्रण होता है जो शरीर में उत्पन्न होने वाले फ्री रेडिकल को बांधते हैं ताकि उनके हानिकारक प्रभावों को बेअसर किया जा सके। सोयाबीन के तेल में फाइबर की मात्रा उच्च होती है जो उन्हें पेट के कैंसर के खिलाफ लड़ने में प्रभावी बनाती है।
सोयाबीन के सेवन से एलर्जी की समस्या हो सकती है।
फाइबर स्वस्थ शरीर का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है विशेष रुप से यह डाइजेस्टिव फाइबर आपके मल को बढ़ाता है जिससे आपका पाचन तंत्र बहुत ही सोयाबीन के तेल के फायदे स्वस्थ और बेहतर बना रहे। इसके अलावा फाइबर पेरीस्टाल्टिक गति को बढ़ाता है जो स्मूथ मसल्स को सिकोड़ता है। सोयाबीन तेल फाइबर का बेहतरीन स्त्रोत होता है इसलिए आपके पाचन स्वास्थ्य को बेहतर रखने में भी लाभकारी हो सकता है।
बहुत कोशिश करने के बाद भी वजन नहीं बढ़ रहा है, तो सोयाबीन के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं.
अल्जाइमर एक न्यूरोडीजेनेरेटिव विकार है जो दुनिया भर के लाखों बूढ़े लोगों को प्रभावित करता है। विटामिन ‘के‘ अल्जाइमर के लक्षणों को सुधारता है यहाँ तक कि इसके प्रभावों को उल्टा रोकता है। सोयाबीन के तेल में उच्च मात्रा में विटामिन ‘के‘ होता है जो इस बीमारी से लड़ने में मददगार साबित होता है। विटामिन ‘के‘ एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी है जो मस्तिष्क और शरीर को फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान से बचाता है।
Soy isoflavones attenuate oxidative worry and strengthen parameters connected with ageing and Alzheimer’s illness in C57BL/6J mice dealt with with d-galactose
सोयाबीन का तेल आइसोफ्लेवोन्स नामक फाइटोस्टेरॉल रसायन से भरपूर होता है। यह पौधे पॉलीफेनोल मिश्रण को उत्पन्न करते हैं जो एस्ट्रोजेन के समान कार्य करते हैं। यह फ्री रेडिकल को रोकते हैं और हड्डियों में एस्ट्रोजेन को जोड़ते हैं, ताकि हेल्दी हड्डियों का विकास हो ।
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